Kohupiimakook

Kuna kõik minu peres armastavad kohupiima, siis otsustasin teha ühe koogi. Kook tuli välja maitsev ja mahlane, päeva jooksul söödi kõik ära. Ja minule ei jagunud rohkem, kui mõned ampsud enda pisikese poja taldrikust :) Aga ma olen sellega rahul, sest see näitab, et olen koogiga hästi hakkama saanud.

Retsept :

põhi :
100g toasooja võid
1 dl suhkrut
1 muna
2 dl jahu
1 tl küpsetuspulbrit
1 tl vanillisuhkrut
0,5 tl soola


täidis  :
300 g kohupiima
1 dl hapukoort
4 muna
1 spl jahu
1 dl suhkrut
400 ml vahukoort

1.Eelkuumutada ahi 180 C°.
2. Mikserda põhja koostisosad omavahel kausis kokku ja vajuta ümmargusse koogivormi.
3. Mikserda vahukoor, lisa suhkur ja seejärel ülejäänud täidise komponendid.
4. Küpseta kooki 180 C° juures ~ 55 minutit.
5. Lase koogil enne serveermist jahtuda mitu tundi jahedas, hea kui öö külmas oleks. Head isu!